６月豆料理講習会『豆料理を作ろう♪』を行いました！

６月２０日（金）・２１日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました。

 

今回のメニューは、納豆ジャージャー麺・にんじんと豆のマスタードサラダ・ブロッコリーの納豆ソース・あんことコーヒーゼリーのパフェです。

 

 

 

 

 

 

 

今回は、栄養満点の納豆を使った料理を２品作りました。

納豆は疲労回復効果があると言われていて、食物繊維もたっぷり含まれています。

夏バテにもオススメな食材です。

サラダは、マスタード味のソース、スライスしたにんじんと中札内村産フリーズドライの枝豆とピーナッツを加えて仕上げました。

デザートは、コーヒーゼリー・きなこ・あんこ・生クリームを順番に２層に重ねたパフェを作りました。

見た目もかわいくてあんことの相性も抜群でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めて参加された方もいましたが、皆さん協力して調理を進める事が出来ました。

お料理も美味しいと好評でした

 

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

乾燥していた畑に雨が降ったおかげで、豆の芽が一気に大きくなってきました

 

 

アプローチでは

 

うずら豆

 

 

 

 

 

 

 

大正金時

 

 

 

 

 

 

 

本金時

 

 

 

 

 

 

 

小豆

 

 

 

 

 

 

 

白小豆です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆畑農園では

 

つるなしいんげん豆のサクサク王子

 

 

 

 

 

 

 

そしてこちらは

つるありいんげん豆のモロッコいんげんです

 

 

 

 

 

 

 

 

間作大豆

 

 

 

 

 

 

 

粒の小さな大豆です

 

 

黒千石大豆

 

 

 

 

 

 

 

粒の小さな黒大豆です

 

 

茶豆

 

 

 

 

 

 

 

 

鞍掛豆

 

 

 

 

 

 

 

 

紅大豆

 

 

 

 

 

 

 

 

虎豆

 

 

 

 

 

 

 

 

ツタンカーメンのえんどうも芽が出てきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハウスの中でも落花生がすくすく成長しています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今１番元気に成長しているのは緑豆です

 

 

 

 

 

  

 

緑豆は小豆の仲間で、日本ではほぼ作られていません。

主に春雨やもやしの原料となる豆です。

うまく育って、中札内産緑豆ができることを楽しみにしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も種まきの季節がやってきました

 

ビーンズ邸でも、、豆畑農園と豆資料館の玄関へと続くアプローチの両脇に、５月の末に豆の種をまきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アプローチには、大豆・黒大豆・小豆・白小豆・緑豆・大正金時・本金時・うずら豆の種をまきました

 

早速芽が出初めてきました

 

大豆です

 

 

 

 

 

 

 

黒大豆です

 

 

 

 

 

 

 

そして緑豆です

 

 

 

 

 

 

 

緑豆は初めてだったので心配していましたが、無事に芽が出てきて安心しました

 

 

続いては、豆畑農園です！

 

 

 

 

 

 

 

こちらには、黒千石大豆・茶豆・花豆・いんげん豆・えんどう豆・虎豆など１３種類の豆の種をまきました

ハウスには落花生の種をまいてあります。

小さなプランターでは、ひよこ豆とレンズ豆も育てます

 

ここ数日間の暑さで畑も乾いているので、雨がほしいところです

無事に芽が出て、すくすく成長してくれるのを楽しみにしています

 

 

 

 

 

 

 

豆資料館６月のイベント『豆料理を作ろう♪』を下記のとおり開催いたします。

 

◆日　 時　　６月２０日（金）・２１日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　納豆ジャージャー麺・にんじんと豆のマスタードサラダ・ブロッコリーの納豆ソース・

　　　　　　　  あんことコーヒーゼリーのパフェを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　 ※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　６月１日（日）から１２日（木）まで　（午前１０時から午後５時）

 　　　　　　　 ※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご参加お待ちしております

５月のビーンズ邸でのイベントは２つありました。

 

 

５月１０日（土）は『豆を育てよう♪』を行いました

 

大豆・黒大豆・落花生・いんげん豆・金時豆・小豆・黒千石大豆の７種類の中からお１人様２つ選んでいただきました。
豆の栽培方法が載った、育て方プリントも一緒にお渡ししました。

 

 

 

 

 

 

 

 

イベント開始前からお越しいただいたお客様には、館内を見学してお待ちいただきました。

毎年人気のこのイベント、今年もお昼過ぎにはすべての豆を配ることができました。

今回は、枝豆としても楽しめる大豆・黒大豆の種をお求めのお客様が多かったです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たくさんの豆が実り、皆さんの食卓に並ぶことを楽しみにしています

 

ご参加くださったお客様、ありがとうございました。

 

 

 

５月16日（金）・17日（土）の２日間は『豆料理を作ろう♪』を行いました

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のメニューは、豆カレーピラフ・鶏ササミと豆のサラダ・きな粉ロールケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炊飯器で簡単に作れる豆カレーピラフ。

鶏ササミと豆のサラダには、道の駅「なかさつない」カントリープラザ内にある「ウェザーコックカフェ」のドレッシングを使用しました。

デザートは、生地にきな粉、クリームには小豆を入れて、豆たっぷりのロールケーキを作りました。

卵スープも加えて、ちょっぴりランチ気分を味わいながら皆さんで楽しくいただきました

 

ご参加くださったお客様、ありがとうございました。

 

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆さんのご来館お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

豆資料館５月のイベント『豆料理を作ろう♪』を下記のとおり開催いたします。

 

◆日　 時　　５月１６日（金）・１７日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館  キッチン

◆内　 容　　豆カレーピラフ・鶏ササミと豆のサラダ・きな粉ロールケーキを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

　　　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　５月１日（木）から１２日（月）まで　（午前１０時から午後５時）

　　　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご来館お待ちしております

 

 

 

豆資料館５月のイベント『豆を育てよう♪』を下記のとおり開催いたします。

 

◆日　 時　　５月１０日（土） 午前１０時から午後５時まで（豆資料館の開館時間内）

◆場　 所　　豆資料館内

◆内　 容　　豆の種（お１人様２種類です。）と育て方プリントの配布

　　　　　　　　　※配布予定の豆…大豆・黒大豆・落花生・いんげん豆・金時豆・小豆・黒千石大豆

　　　　　　　　　※一部変更する場合がございます。ご了承ください。

◆費　 用　　無料

◆対　 象　　豆資料館来館者（先着５０～６０名）

　　　　　　　　　※予約は受け付けておりません。来館された順番となります。

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご来館お待ちしております

 

 

４月１８日（金）・１９日（土）の２日間、ビーンズ邸では 『豆料理を作ろう♪』 を行いました！

 

今回のメニューは、２種類のパンケーキ・枝豆ディップ・レンズ豆のスープ・豆腐ドレッシングサラダです。

 

  

豆乳を使ったパンケーキを２種類作りました。

１つはシンプルなパンケーキで、もう１つは、ひよこ豆・チーズ・ベーコンを入れた、バジルパンケーキです。

あんこバター・枝豆ディップを添えていただきました。

２品ともパンケーキとの相性もよく、おいしいと好評でした

レンズ豆のスープは、今回希少な国産レンズ豆を使用しました。

なかなか味わえないレンズ豆ならではの風味を楽しむことができました

  

 

 

 

 

初参加の方もいましたが、皆さん協力して楽しく調理を進めることができました

 

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

 

 

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

 

すてきな作品が集まった、『第７回 ビーンズフォトコンテスト』。

 雄大な大地の風景、元気がでる豆の成長の様子、かわいい動物の豆絵、おいしそうな豆料理、などなど力作が勢ぞろい。

１月～３月に行われた、来館者による投票により入選作品が決定しました。

  

 

結果発表！

 

風景部門

豆畑拓男賞

題名　『脱穀作業』

ハンドルネーム　nishi

 

２位

題名　『燕麦殻の雨よけの鳰積み』

ハンドルネーム　浅野

 

３位

題名　『秋になった鞍掛豆に！』

ハンドルネーム　くるみ

 

創作部門

豆畑拓男賞

題名　『枝豆三兄弟』

ハンドルネーム　ドンベエ

 

２位

題名　『くり豆ロールケーキ』

ハンドルネーム　ハムちゃん

 

３位

題名　『南国沖縄の守り神シーサー』

ハンドルネーム　「デイサービス菜の花」の元気なお年寄り達

 

 

ご応募くださった方々、投票してくださった方々、ありがとうございます

 

作品についての詳しいコメントや、投票者の声などはビーンズ邸ホームページでご覧いただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆資料館４月のイベント『豆料理を作ろう♪』を下記のとおり開催します。

 

◆日　　時　　　４月１８日（金）・１９日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　　所　　　中札内村豆資料館（Mr.beans邸）キッチン

◆内　　容　　　２種類のパンケーキ・枝豆ディップ・レンズ豆のスープ・豆腐ドレッシングサラダを作る。

◆費　　用　  　無料

◆定　　員    　各回６名 （予約制・先着順）

　　　　　　　　   ※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆予約期間　　４月１日（火）から１２日（土）まで （午前１０時から午後５時）

　　　　　　    　 ※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　　 エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　　 中札内村豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様の参加お待ちしております