豆資料館(ビーンズ邸)ブログ

11月豆資料館イベント『豆料理を作ろう♪』を開催いたします☆ミ

 豆資料館は、11月のイベントに『豆料理を作ろう♪』を行いますiconset

 今回の料理講習会は、ひよこ豆を使った中近東(イスラエル、トルコ、ギリシャなどアジア地域)料理を作りますiconseticonset

 「フムス」「ファラフェル」「ピタパン」は伝統的な中近東の家庭料理です。

 「フムス」はひよこ豆をペースト状にしたもの。「ファラフェル」はひよこ豆のコロッケです。「ピタパン」は「フムス」をつけたり、「ファラフェル」をはさんで一緒にいただくパンです。

 そのほか、豆と旬のさつまいものを使ったスープ、デザートに豆乳を使ったヘルシーな対話の伝統的なスーツ「豆花(とうふぁ)」を作りますiconset

 11月は寒暖差が激しく、体調不良や冷え性になりやすい時期。ひよこ豆はミネラル類やビタミン、食物繊維が豊富iconsetむくみや疲れ、貧血を予防してくれますiconset

 「フムス」は女性にとって嬉しい、『美肌・美髪』『アンチエイジング』『便秘改善』などに効果がありますiconseticonset

 この機会に豆料理を学んでみませんか?

 みなさまの参加お待ちしていますiconset

 

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日  時: 11月24日(金)、26日(日) 午前10時30分~午前12時30分

場  所: 中札内村豆資料館内 キッチンルーム

内  容:フムス・ファラフェル・ピタパン・豆とさつまいものスープ・豆花(とうふぁ)・サラダを作りますiconset

定  員: 各日 6名(中学生以上の参加)

費  用:1名あたり 300円(材料費として)

持 ち 物: 三角巾・エプロン・ハンカチ

予約期間: 11月1日(水)~17日(金) 午前10時00分~午後5時00分

問い合せ: 中札内村豆資料館(TEL:0155-68-3390)へ

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2017年10月26日||コメント (0)

豆ピザ作り体験を行いました♫

 10月1日(日)、天候に恵まれ秋空のなか、道の駅中札内では年に1度の「道の駅フェア」が開催されましたiconset

 豆資料館企画「豆ピザ作り体験」を道の駅フェア会場内で、午前11時より30食で体験を行いましたiconseticonset

 

 体験受付の開始時間前に多くの方に並んでいただき、1時間以内で30食が売り切れましたiconset

 ソースは、大豆入りトマトソースと、地場産の材料を使った鶏味噌ソースの2種類。

 トッピングは、黒大豆、世界一、貝豆の3種類と、えだ豆、サヤインゲン、スイートコーンを用意し、十勝野フロマージュのチーズをかけてオリジナルの『豆ピザ』を参加者の皆さんに作っていただきましたiconset

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 作ったピザはドラム缶で作った釜の中で焼き、焼きたてのピザを味わっていただきましたiconseticonset

体験に参加されたお客様の中には、

「100円でピザが体験できるのは嬉しいiconset「去年も参加した。今回も豆ピザ作りがあるというので楽しみに来ましたiconseticonset」「豆ピザ美味しかったiconseticonset」など嬉しいお言葉をいただきましたiconset

 

「豆ピザ作り体験」に参加していただきありがとうございましたiconset

 

2017年10月06日||コメント (0)

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