小豆と大豆と空豆と…

お盆休み、道の駅もビーンズ邸もたくさんのお客様でにぎわいました！

お天気が崩れてしまった日もありましたが、みなさま楽しい思い出ができたことでしょう。

そんな中、栽培中の豆達は休むことなくぐんぐん成長中です。

小豆と白小豆にさやがつき始めました

そして、大豆と黒大豆も

さやの表面には枝豆らしく毛も生えています！

でも、まださやはぺったんこです。

次に、紅絞り金時

だいぶ大きなさやがついています。

そして、手亡豆

手亡まめは、いんげん豆の一種で、このような真っ白なお豆です。

乾燥豆としては直売所などでたまに売られる程度ですが、白あんの原料として使われている、とても身近な豆なのです。

小豆より大きく金時豆より小さいこの手亡豆。

ゆで時間も比較的短く、皮も柔らかいので手軽に料理に使えて、オススメです。

今月初めに、1番のりでさやをつけたソラマメがどんどん大きくなったので、塩ゆでにして食べました！

１つのさやに３～４個、豆が入っているのが普通ですが、今回のは１～２個

それでもおいしくいただきました