絶品！醤油麹作り体験

米麹の応用編、醤油麹を作ります。
同じ麹菌を使い、３日間保温するとできあがり。
醤油麹は米麹よりも温度管理がデリケートです。
できた醤油麹に水と塩を加えて熟成させると醤油ができます。
米麹を作ったことある方推奨ですが、チャレンジしたい方は大歓迎です。
一升分(1.8L)の醤油が作れる量の醤油麹を作ります

日　時：１１/１７(日）

時　間：10:00～11:30　大人限定
　　　　14:00～15:30　親子でどうぞ

参加費：１人１,５００円　
※保温用の入れ物(クーラーボックスなど。おおよそ30cm×20cm×深さ13cm程度)持参で５００円引き
　　　
持ち物：エプロン，三角巾，手拭きタオル，５００ｍｌペットボトル２個、踏み台(お子様用)、(保温用入れ物)

定　員：各８組　
　　　　※７人以上のグループは別途日程を設けることも可能です

申　込：１１/１０（日）１７時までに電話にて「氏名」「携帯電話」「参加人数」を教えて下さい。
※参加申込をされる方はお電話をお願い致します。
　
問合先：とかち大平原交流センター　0155-53-4780