どんどん芽が出てきてます！

豆の種を蒔いてから２０日が経ちました

ビーンズ邸の豆たちもどんどん芽が出て成長しています

最初に芽が出たのは、こちらの４種類です

大豆

黒大豆

枝豆としても食べられる大豆は、２度おいしいお豆ですよね

間作大豆

小粒の大豆です。

むかし田んぼの畦に蒔いていたのでこの名前がついたそうです。小ぶりなので、納豆の材料としても使われています。

黒千石大豆

小粒の黒大豆です。

むかしは緑肥作物として栽培されていました。

大豆もですが、小粒の大豆もご飯と一緒に炊くととても美味しくいただけます。ぜひお家でも試してください。

ちなみに黒千石大豆は、ビーンズ邸のある「道の駅なかさつない」でもお求めになることができます

こちらは畑です

豆たちもどんどん成長して、だいぶ畑らしくなってきました

つるがのびる種類の、花豆、えんどう豆、貝豆など６種類の豆には支柱を立てました。

豆資料館にお越しの際には、ぜひ豆たちの成長も見てくださいね

皆様のご来館お待ちしております

中札内村でもかっこうが鳴きはじめ、豆まきの時期がやってきました

今年は例年よりも暖かい日が続いているのもあり、少し早めに豆まきです

アプローチでは、中札内産枝豆と同じ品種の大豆・黒大豆を育てます。

おいしい枝豆がたくさん収穫できますように

アプローチのとなりの畑では、花豆やいんげん豆、小粒種の黒千石大豆・間作大豆など１３種類の豆を育てます。

昨年はあまり収穫できなかった豆があったので、今年はたくさん収穫できるのを楽しみにしています

豆資料館６月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　６月１９日（金）・２０日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　小豆カレー・野菜サラダ・豆苗コンソメスープ・小豆ムースを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　６月１日（月）から１２日（金）まで　　開館中（１０時～１７時）

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

５月のビーンズ邸のイベントは２つありました

５月９日（土）は、『豆を育てよう♪』と題して、豆の種の配布を行いました

大豆・黒大豆・いんげん豆・金時豆・黒千石大豆の５種類の中から、お１人様２つ選んでいただきました。

豆の栽培方法が載った育て方プリントも一緒にお渡ししました。

開始時間前からたくさんのお客様にお越しいただき、県内を見学してお待ちいただきました。10時の開始時間には、配布予定数いっぱいのお客様がお待ちになり、30分ほどですべての豆の種を配ることができました。

今回も、枝豆としても食べられる大豆・黒大豆の種をお求めのお客様が多かったです。黒千石大豆も珍しいということもあり、人気がありました。

たくさんの豆が実り、皆さんの食卓に並ぶことを楽しみにしています。

ご参加いただきありがとうございました

 ５月１５日（金）・１６日（土）の２日間は、『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回のメニューは、和風ドリア・豆腐のサラダ・玉ねぎとベーコンのみそ汁・クレープです。

ドリアは、揚げとツナの炊き込みご飯の上に豆腐で作ったソースをかけて、ヘルシーで体にも優しいドリアに仕上がりました。

サラダは、きな粉やカレー粉などを使ったドレッシングを作り、コップに盛り付けたことで見た目もオシャレで、おもてなしにぴったりと好評でした。

みそ汁は、普段はあまりみそ汁の具には使わないベーコンを使い、ちょっと洋風なみそ汁に仕上げました。

クレープは、あんこ、生クリーム、バナナを包んでいただきました。生地を焼くのも、皆さんとても上手でした

今回のお料理も手軽に作れておいしいと好評でした

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館５月のイベント『豆料理を作ろう♪』を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　５月１５日（金）・１６日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　和風ドリア（揚げとツナの炊き込みご飯）・豆腐のサラダ・ベーコンと玉ねぎのみそ汁・クレープ

　　　　　　　　を作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　５月１日（金）から１２日（火）まで　　開館中（１０時～１７時）

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

豆資料館５月のイベント『豆を育てよう♪』を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　５月９日（土）から 　午前１０時から午後５時まで（豆資料館開館中）

　　　　　　　　　※なくなり次第終了いたします。

◆場　 所　　豆資料館内

◆内　 容　　豆の種（お１人様２種類）と育て方プリントの配布

　　　　　　　　　※配布予定の豆…大豆・黒大豆・いんげん豆・金時豆・黒千石大豆

◆費　 用　　無料

◆対　 象　　豆資料館来館者（先着３０名）

　　　　　　　　　※予約は受け付けておりません。来館された順番となります。

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご来館お待ちしております

４月１７日（金）・１８日（土）の２日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました！

今回のメニューは、

豆腐ハムチーズカツ・枝豆スープ・豆苗の白和え・ごまあんこパイです。

豆腐ハムチーズカツは、豆腐にハムとチーズを挟んでカツを作り、トマトソースでいただきました。カツとソースの相性も良く好評でした。

枝豆スープは、枝豆、豆腐、昆布茶を使って、ヘルシーで体にも優しいスープに仕上がりました。

白和えは、すり鉢を使わない手軽に作れるレシピで、豆苗をあえました。豆苗は栄養価が高くビタミン類が豊富に含まれていて、健康や美容にとても良い食材です。

ごまあんこパイは、あんこと練りごまでごまあんこを作り、冷凍パイシートで簡単サクサクパイができました。

今回の料理も、手軽に作れておいしいと好評でした。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました。

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館４月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　４月１７日（金）・１８日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　豆腐ハムチーズカツ・枝豆スープ・豆苗の白和え・ごまあんこパイを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　４月１日（水）から１２日（日）まで　　開館中（１０時～１７時）

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております

３月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）の３日間、ビーンズ邸では『豆料理を作ろう♪』を行いました

今回のメニューは、

枝豆カオマンガイ・サンラータン風スープ・桜風味の白玉あんみつです。

枝豆カオマンガイは、中札内産フリーズドライ枝豆を使って、鶏肉とご飯を炊飯器で一緒に炊き、タレをかけていただきました。
炊飯器を使ったことで手間もかからず、タレもおいしいと好評でした。

スープは、酢の酸味とラー油の辛味が効いたサンラータン風の味付けで、いつもの豆腐のスープも新鮮な味わいだったようです。

デザートには、春らしく桜の葉を使った白玉あんみつを作りました。

ほんのりピンクの豆腐入り白玉だんごに、ゆであずき缶に桜の葉を混ぜた桜あん、寒天、アイスクリームを、皆さん楽しそうに盛りつけしていました。

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

レシピはビーンズ邸に置いてあります。

皆様のご来館お待ちしております。

豆資料館３月のイベント『豆料理を作ろう♪』 を下記のとおり開催いたします

◆日　 時　　３月１２日（木）・１３日（金）・１４日（土）　午前１０時３０分から午後０時３０分まで

◆場　 所　　豆資料館　キッチン

◆内 　容　　枝豆カオマンガイ・サンラータン風スープ・桜風味の白玉あんみつを作ります。

◆費　 用　　無料

◆定　 員　　各回６名（予約制・先着順）

 　　　　　　　※小学校低学年以下のお子様が参加される場合には、保護者同伴で参加願います。

◆申込み　　３月１日（日）から１１日（水）まで　　［月曜休館、開館時間（１０時～１７時）］

 　　　　　　　※お電話または豆資料館で申し込みを承ります。

◆持ち物　　エプロン・三角巾・ハンカチ

◆問合せ　　豆資料館　ＴＥＬ 0155-68-3390

皆様のご参加お待ちしております